შესახებ chikhladzesmarani.ge : „ჩიხლაძე მარანი“ არის ბუტიკური ტიპის ღვინის ქარხანა, რომელიც მდებარეობს თბილისში, საქართველოში და მიზნად ისახავს ქვევრის ტრადიციული ქართული მეღვინეობის მეთოდის შენარჩუნებასა და პოპულარიზაციას. ქარხანა დააარსა დავით ჩიხლაძემ, რომელიც თავის გატაცებას მეღვინეობისადმი ამ უძველესი ტექნიკის გამოყენებით სხვადასხვა ღვინის წარმოებაში მიმართავს. ქვევრის მეთოდი, რომელიც იუნესკოს მიერ არამატერიალურ კულტურულ მემკვიდრეობად არის აღიარებული, გულისხმობს დიდი ზომის თიხის ჭურჭლის გამოყენებას, რომელიც მიწაშია ჩაფლული დუღილისა და დაძველებისთვის. დავითი ზედმიწევნით იცავს დროში გამოცდილ პრაქტიკას და ადგილობრივ სტანდარტებს, რათა უზრუნველყოს თითოეული ღვინის ავთენტურობა და მაღალი ხარისხი. ქარხანა გთავაზობთ ქართული მევენახეობის დაგემოვნებას, რაც ასახავს რეგიონში მეღვინეობის ღრმა კულტურულ ფესვებსა და ავთენტურ სულს.
chikhladzesmarani.ge შეფასებები
შეფასებები ჯერ არ არის. იყავი პირველი!
